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2026/08/30 　お知らせ
梅酒の梅をジャムにしてみました！
加藤　心温 / カトウ　シン

こんにちは！

ジープ横浜みなとみらいセールスの加藤です！

5月に漬けた梅酒。

この前、そろそろかなと思って漬けていた梅を取り出しました。

「このまま捨てるのは、もったいないなぁ」と思い、何かに使えないかなと考えて、今回は梅ジャムにしてみることにしました。

梅の種を取って、コトコト煮ながら仕上げていくと......

これが、めちゃくちゃ上手にできました！😆✨

梅酒に漬けていた梅なので、ほんのり梅酒の香りがして、甘酸っぱくてとってもおいしい！

パンに塗って食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れてもおいしそうです🤤

お肉と一緒に調理してもおいしそうでした！

どうやって食べようかいろいろ想像しちゃいますね😆

捨ててしまうのはもったいないと思っていた梅が、こんなにおいしいジャムになるなんて🥲✨

「やってみてよかった！」と思える一品になりました😊

そして、肝心の梅酒はというと.....

こちらはまだまだ熟成中です。

瓶を開けると梅の香りがふわっと広がって、すごくいい香り！

今すぐ飲みたい気持ちをぐっとこらえて、もう少し寝かせて熟成させたいと思います。

どんな味に仕上がるのか、今から楽しみです🤤

梅ジャムを楽しみながら、梅酒の完成を気長に待ちたいと思います。

今年の梅仕事、なかなかいい感じです♪

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